أدرك مديرو الصناعات الغذائية أن الاستهلاك الزائد للسكر يسبب مشاكل صحية. وباستخدام نفس الحيل التي استخدمتها شركات التبغ نجحوا في التغطية على الأدلة وضاعفوا جهودهم على نفس المسار.
روبرت هـ. لوستيج
أستاذ طب الأطفال الفخري بجامعة كاليفورنيا، مؤلف كتاب "فرصة سمينة: التغلب على الصعاب ضد السكر، والأطعمة المعالجة، والسمنة، والمرض"، وكتاب "اختراق العقل... الأميركي: العِلم وراء استيلاء الشركات على أجسادنا وعقولنا".
الجديد من الكاتب
تدفق المحتوى